9月17日，由國家食物與營養咨詢委員會指導，中國農業科學院主辦，農業農村部食物與營養發展研究所和永續未來前沿技術促進中心共同承辦的2022年（首屆）中國食物與營養創新發展論壇在京召開。

中國農業科學院黨組書記張合成、國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山、中國農業科學院副院長梅旭榮，中國工程院院士陳君石，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司田建新、農業農村部農產品質量安全監管司副司長魏宏陽等出席會議。

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張合成在致辭中指出，貫徹大食物觀理念，要把握人民美好生活這個立足點，把握推進農業供給側結構性改革這條主線，把握確保糧食安全和保護生態環境這兩個前提，把握空間、資源、產業這三個拓展。他強調，踐行大食物觀要堅持科研先行，一要強化國家糧食安全的戰略研究，二要加強從耕地到國土空間拓展的科技創新，三要加強非農業資源的拓展創新，四要加強食物品種生產方式的創新。

陳萌山在《以大食物觀引領食物與營養發展》主題報告中提出，要堅持耕地種糧，推進非糧食作物生產向非耕地國土空間加快轉移；要以創新為支撐，強化農業產業技術配套；要以協調為原則，構建糧經飼、種養加、農牧漁協調發展的生產結構和區域布局；要以綠色為前提，發揮資源環境承載力基礎作用；要以開放為手段，靈活利用國際資源和國際貿易；要以共享為目標，加快構建多元化食物保障體系。

陳君石在《可持續的食物系統》主題報告中提出了對中國食物系統轉型的建議：一是基于營養和健康來規劃食物生產，生產更多營養健康的食物；二是從全產業鏈觀點轉變食物系統，為減少1/3溫室氣體排放做貢獻；三是食物系統要具有包容性, 婦女、小農等脆弱人群必須要從中獲益；四是食物系統要有韌性，要吸取新冠肺炎大流行的教訓；五是在政府領導下實現社會共治，從政策、技術、制度和個人行為四個方面入手。

會上，梅旭榮發布了《2022年中國食物與營養發展報告》智庫報告。報告以大食物觀為指導，通過梳理總結改革開放以來食物與營養變化趨勢，研判發展過程中食物與營養領域的問題與挑戰，提出了一系列重大政策建議，旨在為全面準確把握和踐行大食物觀提供參考。

農業農村部食物與營養發展研究所與永續未來中心正式簽約啟動戰略合作，圍繞“中國食物系統可持續轉型路徑與推進政策研究”開展戰略合作。

論壇以“推動營養導向 踐行大食物觀”為主題，推動食物、營養與健康事業發展進行研討。

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生教授、永續未來前沿技術促進中心薛巖理事長分別就《中國居民膳食指南（2022）》解讀、新型（蛋白）食物資源進展及發展前景做了主題報告。

來自禾豐食品、中糧研究院、圣迪樂村、伊利集團、四川王家渡、聯鯤集團、國家食品安全風險評估中心、北京協和醫院等的專家，分別以“從動物飼料到人類食品”“ω-3多不飽和脂肪酸強化豬肉研究”“營養強化技術蛋品特色與推廣”“基于人群營養與健康需求的乳品創新”“預制菜研發與消費”“水產食品發展趨勢及機遇與挑戰”“新食品原料申報流程及相關法規要求”“食物營養科普與消費引導”為題作了專題報告。

在圓桌論壇環節，中國食品工業發酵研究院副院長段盛林、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅等專家和企業代表，圍繞慢病營養干預食品研發、消費者的營養健康需求、農業食品如何進行低碳轉型、減鹽減油減糖及營養強化食品研發、植物基食品創新、全產業鏈發展模式等方面展開研討，探尋新型營養健康食品的發展路徑。

來自食物營養健康領域專家、企業代表、媒體記者等參加了現場論壇。論壇進行了網絡直播，近17萬人實時在線觀看。（宋雅娟）